Το αμυγδαλωτό Μυκόνου, αλλά και η δημιουργός του κ. Μαίρη Στάη φιλοδοξούν να «κατακτήσουν» το γαστρονομικό γίγνεσθαι της Ελλάδας, της Ευρώπης, του κόσμου.
Ένα γλύκισμα με εξαιρετικό άρωμα και γεύση βασισμένη στο αμύγδαλο και στο ανθόνερο, η Μαίρη εισέβαλε στη ζαχαροπλαστική για να μας εκπλήξει. Η ανταπόκριση του κοινού στα Mykonos Bites μεγάλωσε τις προσδοκίες της. Οι πελάτες μετατράπηκαν από γνωστούς και φίλους σε ανθρώπους από όλη την Ελλάδα. Η διεύρυνση του πελατολογίου της περιελάμβανε γάμους και βαφτίσεις. Τα ξενοδοχεία στην Μύκονο δεν έμειναν αμέτοχα, ζητούσαν τα Mykonos Bites ως γλυκό καλωσορίσματος.
